玫瑰之於女人，除了愛情的象徵以外，它令人泌入心扉的香氛，更是擁有千百年來令人無法抗拒的魅力！

　　想到玫瑰，一般人都會想到保加利亞，所有的玫瑰相關製品，只要冠上保加利亞玫瑰，就彷彿成為頂級的象徵！一切都需進口，向國外訂購。

　　一直都沒有人知道，在台灣，南投埔里，素有切花王國的美譽，有一個小小的玫瑰園，一直以能夠成為台灣的保加利亞，能夠提供以玫瑰所製作出來的相關產品為目標的玫瑰園∼玫開四度食用玫瑰園∼

　　玫開四度食用玫瑰園，從開創以來，一直以栽種食用玫瑰為目標。

　　要種植符合有機的植物，需符合一定的條件；就是土地需休耕三年以上，栽種時不使用任何農藥及化學肥料，需以天然有機質及有機堆肥滋養土壤方可。可想而知，在栽種時所遇到的種種困難及辛苦 ……

　　在休耕時，田地長滿了雜草，被村莊裡的人們譏笑我們是在種草；開始栽種時，因為堅持不用農藥及化學肥料，幼苗成長緩慢，被人質疑我們是否種的成；要施肥時，用天然的有機質施肥，又被笑是笨蛋， 浪費錢還收不到效果；因為不用除草劑，必須 趴在地上 以人工將雜草一株一株的拔除，被人笑有東西可用而不用， 還沒事找事把自己搞的累的半死；遇到有害蟲時，要用種植天敵植物及人工噴灑辣椒水及其他植物提煉的天然成份來除蟲， 也讓大家不以為然；這一切的令人受挫的種種狀況，幸好有台中區農業改良場的 張隆仁張 博士、陳彥睿 陳 博士的協助， 不厭其煩的回答我們所遭遇的問題，協助我們所遇到的一切種植上的困難。在此要誠懇感謝他們！