步步荊棘的玫瑰之路
原本任職於廚師的我們，只是因為工作關係接觸及了解香草植物，並將之入菜，做出了一道道的香草餐、香草點心；在這之前我們壓根沒想到自己會跑來種田。只是在因緣際會之下，接觸了這一朵嬌艷香甜的玫瑰花；因為深深被她的香甜味道所吸引，在身為廚師的職業病發作下，心想，如果她能吃就好了；但一般的玫瑰花為了美觀，農藥下得很重，勢必是不能入菜了！難道沒有人不用農藥去種玫瑰嗎？就只因為這個念頭，把我們推進了步步荊棘的玫瑰之路……
種植可以被拿來食用的玫瑰花？大多數的人聽到的一致反應都是『這個人的腦袋有問題』『那是不可能的事』『你頭殼壞去喔！』；畢竟玫瑰花的病蟲害實在是多到族繁不及備載的程度，但我們心想只要肯努力與堅持，一定有什麼辦法可以克服，終究會完成我們的夢想！
雖說人因夢想而偉大，但這個夢想在我們決定要用有機的方式栽培時，著實讓我們傷透了腦筋！因為有蟲害時不能用農藥防治，疫病發生時也不能用農藥克制，園中的雜草也不能使用除草劑！所以剛開始種植時，只能眼睜睜的看著毛毛蟲大口大口的啃食著玫瑰大餐；白粉病、黑點病一點一點的佔據玫瑰葉片；以及生長力非常旺盛的各式雜草大軍，迅速的淹沒玫瑰花苗的領地。但後來認識了台中區農業改良場的陳彥睿博士以及張隆仁博士之後，除了雜草的問題之外，其餘的問題都有了大大的改善。在此由衷的感謝他們熱情且有耐心的幫助我們這兩個門外漢！
在這一段期間中，也曾有過『放棄吧！』『不要再撐了！』的念頭，畢竟生活是現實的，尤其是無產（財產）階級的我們，在面對這三年來逐漸龐大的債務來說，著實有些喘不過氣；為了堅持我們的理想，除了白天在田裡照顧玫瑰外，只好再想些辦法增加收入！逸萍除了照顧玫瑰之外，另外又多種了一些小盆栽換現金；思廣晚上就變身為電腦工程師，東奔西走，維修、組裝電腦直到深夜；我們再怎麼樣也沒想到，以往的興趣，竟會成為支持我們完成夢想的助力！
但看著辛苦堅持之下，日漸茁壯的美麗花朵，生氣盎然的搖曳在園區中；我們的努力終於有了一些小小的成果！日日採收的香甜玫瑰，除了供給酒莊釀酒外；在峻瑋巧手下熬煮成香味四溢的玫瑰花醬；用阿峰幫忙設計的機器萃取玫瑰純露；南山人壽的茆晉𠕇經理用他烘焙方面的專長協助我們研發新產品；幫忙跑腿查東問西的志明、家銘；教我們修枝的雙冬冬冬玫瑰園的阿姨；開著挖土機來幫忙整地的立能；幫忙當試吃新產品的白老鼠小恬、云甄、宜君、月英阿姨、雪玉阿姨；幫忙接洽公關事宜、沒事時還要帶飲料、點心來探班的淑君（思廣的姐姐）；以及在這期間支持我們，和我們一起為她付出了許多心力、勞力的朋友們，還有許許多多提供意見和想法的朋友們，有你們的支持，無論如何，我們都會繼續堅持下去！
經過一段時間的努力及推廣，至今終於稍稍有點名氣。今年在松園民宿彭玉和老闆以及其他埔里鄉村民宿協會的民宿老闆鼎力相助之下，與我們合作推出了『戀戀情深∼浪漫玫瑰之旅』的DIY套裝行程，讓我們的美麗花園有了較多曝光的機會，也帶來了許多跟我們一樣愛花的朋友。當我們看到他們那驚艷讚嘆的眼神時，就覺得一切的辛苦都有了代價，也因為這個行程讓我們擺脫了原料供應商的角色。
在這之前我們所生產的玫瑰花，都是供給他人做為許多商品的原料，我們始終在供應商與產品製造者的角色中打轉。但光是供應原料， 要怎麼養家活口呢？我們一直不斷的在尋求轉型，要能夠有多樣化的商品，才能讓更多消費者了解和感受到玫瑰的好處。
時至今日，我們的產品除了玫瑰醬、玫瑰酒、玫瑰醋以外，還有多項產品正在研究開發當中，希望能很快有更多的玫瑰相關製品能和大家分享，敬請大家期待囉！
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